Elkészítés

A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, a fehérjét habbá verjük. A cukros tojássárgáját összekeverjük a mascarpone-val, majd lassan összeforgatjuk a tojásfehérje habbal. A meggyet kimagozzuk, összekeverjük a mézzel és Griotka-val. A tálakba tesszük a meggyet, majd a mascarpone-s keveréket. 2 órára a hűtőbe tesszük, majd megszórjuk aprított csokoládéval.