Elkészítés

A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd belenyomkodjuk a formába. Hűtőbe tesszük fél-egy órára, majd 190 fokos sütőben 15 percig vakon sütjük nehezékkel, majd 5-8 percig nehezék nélkül készre sütjük. A tejet felforraljuk és a vaj kivételével a többi hozzávalót kézi habverővel kihabosítjuk. A forró tejet keverés közben hozzáöntjük a mixhez, majd visszaöntjük a lábosba és besűrítjük. A krémhez hozzákeverjük a hideg vajat, majd az elősütött tésztába öntjük. A tetejét megszórjuk fahéjas cukorral és kihűtjük.

(Fotó: Sándor Katalin)