Elkészítés

A vajat a csokival és a vízzel felolvasztjuk. A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A lisztet átszitáljuk a kakaóporral, majd a vajas-csokis-cukros tojáshoz keverjük. Egy kivajazott, lisztezett 24 cm formába öntjük (magas forma legyen), és 80-90 percig sütjük. A tetejére csoki ganache-t készítünk:a tejszínt felforraljuk, ráöntjük a csokira, majd az egészet a kihűlt sütire kenjük.

(Fotó: Sándor Katalin)