Elkészítés

A salottát és a fokhagymát megtisztítjuk és feldaraboljuk. Egy serpenyőben az olajat felforrósítjuk és a salottát a fokhagymával együtt megpirítjuk, hozzáadjuk a húst és pároljuk, majd paradicsompépet, pelati paradicsomot és alaplevet hozzáadva raguvá főzzük. A tésztát sós vízben kifőzzük, majd a kész raguhoz adjuk. Tegyünk rá fűszereket, adjuk hozzá a ricottát és tegyük 5 percre előmelegített sütőbe. Friss mentával, kakukkfűvel és reszelt parmezánnal tálaljuk.