Elkészítés

Keverjük össze a paradicsomot és a húslevest, és főzzük szósszá. A tésztát al dentére főzzük.

A szalonnát, a fokhagymát, a gombát és a hagymát felvágjuk, a babbal vajban megpirítjuk, felöntjük alaplével és a kívánt állagúra redukáljuk. Hozzáadjuk az oregánót és a petrezselymet és a mascarponét.

Tegyük a tésztára a paradicsomsalsát, díszítsük szalonnával, adjuk hozzá a borsót, majd reszelt citromhéjjal, fekete borssal és sajttal tálaljuk.