Elkészítés

A finomra vágott vöröshagymát zsíron lepirítjuk, majd fűszerpaprikával szórva pörköltalapot készítünk. Sózzuk, fűszerezzük őrölt borssal, őrölt köménnyel, babérral. A kockázott húst háromnegyedig puhára pároljuk, hozzáadjuk a burgonyát és zöldbabot, felöntjük alaplével.Tejföllel dúsítjuk, és tálalás előtt friss vágott kaporral, friss zöldfűszerekkel és ízlés szerint koktélparadicsommal, hegyes erős zöldpaprikával ízesítjük.