Elkészítés

Sütőpapírból zsebet készítünk. A megfűszerezett halat belecsúsztatjuk. Az édesköményt apró szeletekre vágjuk, és összekeverjük koktélparadicsommal, fűszerekkel, fokhagymával, salottával, majd a halhoz adunk. Öntsünk hozzá olívaolajat, kevés fehérbort – alaposan zárjuk le! 200 fokos forró sütőbe tesszük. Körülbelül 15 percig sütjük, majd hagyjuk pihenni. Öntsük le a kifőtt levet, verjük fel benne a vajat, fűszerezzük meg. Pirított kenyérrel tálaljuk.