Póréhagymás halfasírt
Kapcsolódó műsor:
Egy Sima, Egy Fordított
2. évad 17. rész
Elkészítés
A póréhagymát nagyon apróra összevágom. A felét hozzákeverem az aprított halhúshoz. Sózom, borsozom, citromlével ízesítem és vágott snidlinget adok hozzá.
1 tojással alaposan összedolgozom. A maradék póréhagymát kevés vajon megpárolom. Megszórom liszttel, majd felöntöm húsalaplével és beforralom.
Tejszínnel dúsítom, sózom, borsozom, konyakkal és citromlével ízesítem.
Tálaláskor a halhúsból formázott, pirított pogácsákat ebbe a mártásba helyezem és aszalt paradicsommal kínálom.
(Fotó: Sándor Katalin)
