Elkészítés

A húst kockára vágva fűszerezzük, a fokhagymákat nem kell aprítani. Ha bekevertük a masszát, akkor fűszerekkel együtt daráljuk a húst, apró lyukú darálón. Ezután ecetes-hagymás vízbe áztatott, majd öblített juhbélbe töltjük, és azonnal süthetjük.