Rebarbara kompót
Kapcsolódó műsor:
Szezonról Szezonra
1. évad 4. rész
Elkészítés
A rebarbara zöld részeit levágjuk, a felhasználásra kerülő szárakat 2 cm-es darabokra vágjuk. A mézzel, gyömbérrel, vaníliával, sóval, a reszelt citromhéjjal és 1/2 dl vízzel közepes lábosba tesszük és fedő alatt, közepes lángon 15 percig főzzük, amíg megpuhul. A végén hozzáadjuk a cikkekrá vágott epret is és éppen csak addig folytatjuk a főzést, amíg ez is megpuhul. A kompótot hagyjuk kihűlni, hűtőbe tesszük és teljesen lehűtjük. 3-4 napig eláll.
