Elkészítés

A megtisztított sárgarépát forrásban lévő sós vízben megfőzzük. A szalonnát nagyobb darabokra vágjuk, és vajon kisütjük. Adjuk hozzá a durvára vágott hagymát, és pirítsuk aranybarnára. Hagyjuk kihűlni. Gyúrjuk be a tésztát, tegyük egy tepsire, a répás-hagymás keveréket halmozzuk a tetejére. A szalonnát és a tojást összekeverjük, a sajttal a hagymára öntjük. 190 fokon aranybarnára sütjük.