Elkészítés

A lisztet, a joghurtot, sóval, cukorral, kevés szódabikarbónával és a reszelt sajttal alaposan összedolgozom. Vékonyra nyújtom, majd kevés zsiradékon, forró serpenyőben pirosra sütöm.

A sárgadinnyét, a jégsalátát felkockázom. Alaposan összeforgatom, borsozom, majd borecettel és tökmagolajjal locsolom. Tördelt feta sajtot és gránátalmát szórok a tetejére és a lepénnyel kínálom.

(Fotó: Sándor Katalin)