Sárgaborsófőzelék
Kapcsolódó műsor:
Egy Sima, Egy Fordított
2. évad 13. rész
Elkészítés
A sárgaborsót a finomra vágott vöröshagymával és a füstölt kolbásszal, babérlevéllel, sós, borsos vízben puhára főzöm. Zsírban lisztet pirítok, belereszelem a fokhagymát, majd vízzel felöntve berántom a főzeléket. Tejföllel lazítom, beforralom. A kockázott csirkemájat a maradék kevés zsírban sóval, borssal megpirítom és miután majdnem kész, hozzákeverem a főzelékben főtt, apró kockára vágott kolbászt is.
(Fotó: Sándor Katalin)
