Elkészítés

A tésztához a lisztet elmorzsoljuk a hideg vajjal. Hozzáadjuk a sütőport, a sót, a tejet, a tejszínt és egy tojást. Begyúrjuk, kinyújtjuk, kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval. megkenjük a tojással és megszórjuk a reszelt sajttal. 190 fokon 10-15 perc alatt megsütjük a pogácsákat. A sajtkrémet kikeverjük az aprított zöldfűszerekkel. A kettévágott zöldfűszeres sajtkrémmel megkenjük a scone-okat és egy-egy szelet sonkát teszünk rá.

Fotó: Sándor Katalin