Elkészítés

A csíkokra vágott, főtt pacalt kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. Ekkor tesszük bele a karikázott sárgarépát, gyökeret és a darabolt zellert. Borssal, korianderrel, fűszerpaprikával, babérlevéllel és vágott chili paprikával fűszerezzük. Felöntjük a húsalaplével és vízzel, beletesszük a megmosott lencsét, sózzuk. Lassú tűzön 40-50 percig főzzük.

(Fotó: Sándor Katalin)