Elkészítés

A kenyeret felkockázzuk és egy mélyebb edényben, forró olívaolajon megpirítjuk. A fokhagymagerezdeket kinyomkodjuk és a levével együtt a pirított kenyérkockákra rakjuk és felöntjük az alaplével. Sózzuk, borsozzuk, lefedjük és 20 percig főzzük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A levest négy hőálló csészébe öntjük és egy-egy tojást ütünk bele. 15 percre az előmelegített sütőbe tesszük, ez alatt a tojás kissé megdermed.