Elkészítés

Lisztből, tojásból tejjel, kevés szódavízzel és olajjal, palacsintatésztát készítünk. Plusz liszt hozzáadásával besűrítjük a tésztát és vanília őrleményt adunk hozzá. Belereszeljük a megtisztított citrom héját és belemártjuk az ananászkarikákat, amiket bő, forró olajban kisütünk. A tejszínhabot a vanília őrleménnyel felverjük.

Fotó: Sándor Katalin