Elkészítés

A sült cékla nagy részét feldaraboljuk és húsalaplével, esetleg kevés vízzel leturmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk. A megfőzött spagettivel összeforgatjuk a mártást és tálaláskor ricottát, friss rukkolát, pirított bacont és a maradék céklát helyezzük a tetejére.

Fotó: Sándor Katalin