Elkészítés

A csirkét kicsontozzuk, megszórjuk sóval és borssal, majd olívaolajon megpirítjuk. Amikor a bőre már aranybarnára pirult sütőtálba tesszük. A csirkére tegyünk cittromszeleteket és zsálya leveleket. Megszórjuk sóval és borssal, meglocsoljuk tejszínnel.

180 fokon 45 percig sütjük. (a tejszín sajttá válik, a csirke szaftos marad).