Elkészítés

Törölje szárazra a húst, sózza meg és süsse meg. A karfiolt 1 cm-es vékony szeletekre vágjuk, és ízesítjük, majd hozzáadjuk az oldalashoz, és mézet csurgatunk rá.
Olívaolajból, sóból, borsból öntetet készítünk, amivel összekeverjük a céklaleveleket.
A maradék karfiolrózsákat megfőzzük tejszínnel pürének, szerecsendióval fűszerezzük.

A recept részben eltérhet a műsorban látottaktól.