Elkészítés

A burgonyát, az édesburgonyát, a tarlórépát és a sárgarépát egyforma hasábokra vágjuk, a hagymát negyedeljük.

A mázhoz egy kis tálkában összekeverjük a mustárt, a Worchester szószt, a balzsamecetet az olíva olajjal és fűszerezzük chilivel, sóval, frissen őrölt borssal és kakukkfűvel.

A zöldségeket egy sütőpapírral leterített tepsire tesszük összekeverjük, ráöntjük a mázt és ezzel is összeforgatjuk. 200 °-ra előmelegített sütőben 2025 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből elrendezzük rajta be vagdosott kolbászokat. Visszatesszük a sütőbe és addig sütjük amíg a zöldségek ropogósra sülnek és a kolbász is elkészül.