Elkészítés

A kókusztejet a mézzel, a mézeskalács fűszerrel, a fahéjjal, a mandulavajjal és kakaóval alaposan összekeverjük és két részre osztjuk. A krém egyik felébe belekeverjük a sült tököt egy evőkanál chia maggal; a másik felébe pedig két evőkanál chia magot teszünk. A sütőtökös krémet a pohár aljába öntjük, a sima kókuszos krém másik felét pedig erre a rétegre tesszük. A tetejére apróra vágott pekándiót szórunk, és hűtőben 2-3 órát hűtjük.

Fotó: Sándor Katalin