Elkészítés

Zúzott fokhagymát, zúzott gyömbért, kevés mézet, almaecetet, sót, borsot alaposan összekeverünk. Felöntjük olívaolajjal. A vékony csíkokra vágott sárgarépát és kínai kelt összeforgatjuk a főtt csicseriborsóval, majd átkeverjük az öntettel. Friss korianderrel szórjuk.

Fotó: Sándor Katalin