Elkészítés

A felvert tojásokba belekeverünk egy evőkanál cukrot, valamint a csipet sót. Öntünk hozzá egy kevés langyos tejet, azzal is elkeverjük, majd beleszórjuk a lisztet. Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk kb. 10-13 perc alatt, majd a tésztához adjuk. Az egészet jól összedolgozzuk, s folyamatosan hígítjuk annyi langyos tejjel, hogy nokedli sűrűségű tésztát kapjunk. A tésztát lefedve, 45-60 percig kelesztjük. Tarkedli sütőben mindkét oldalát megsütjük, oldalanként kb. 2-3 perc alatt. A lekvárhoz a fagyasztott gyümölcsöt összeforraljuk a cukorral és a reszelt citrom héjával.