Elkészítés

A tejberizshez másfél liter tejet egy lábosba öntünk. Teszünk bele 10 dkg vajat, mikor az már megolvadt cukrot, csipetnyi sót, és kevergetjük, nehogy a tej odakapjon. Fél kg rizst beleöntünk a tejbe. Ezt főzzük, közben vaníliás cukorral, reszelt citromhéjjal és a végén fahéjjal ízesítjük.