Elkészítés

A petrezselymet és a fokhagymát apróra vágjuk és kevés olajon megpároljuk. Hozzáadunk egy kevés forró vizet, a tintahalat, a feldarabolt polipot, és összekeverjük. Ismét kevés forró vizet adunk hozzá, majd a garnélákat és a kagylókat is, és felöntjük fehérborral, valamint egy kevés forró vízzel. Beletesszük a cherry paradicsomokat és annyi forró vizet öntünk rá, hogy ellepje a hozzávalókat. Tegyük hozzá a felkockázott paprikákat, majd egy kis kanál ecetet is és maximum 30 percig főzzük. A végén hozzáadjuk a halfilét és a különböző tésztákat, főzzük még 10 percig, és végül fedő alatt pihentessük 5 percig.

Fotó: Sándor Katalin