Elkészítés

A burgonyákat megmossuk, bedörzsöljük olajjal és megsózzuk. Egy hőálló edénybe tesszük és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük, amíg megpuhulnak. A húst villával szálaira szedjük, egy serpenyőbe tesszük és a szaftjával együtt lepirítjuk. A burgonyákat kettévágjuk, oldalukat kissé benyomjuk, hogy szétnyíljanak. Megtöltjük őket tejföllel, reszelt sajttal és fűszeres, húsos raguval.