Elkészítés

Felvágjuk a kápiapaprikát, apróra daraboljuk a salottahagymát és a fokhagymát. Meghámozzuk és feldaraboljuk az uborkát és a zöldalmát. Mindezt egy tálba keverjük, kevés chilivel fűszerezzük, és narancslével marináljuk. Hozzáadjuk a felkockázott avokádót, kevés almalevet adunk hozzá, és bekeverjük apróra vágott koriandert. A felszletelt paradicsomokat külön tálkában ízesítjük mézzel. A marinált zöldségeket szusi- és rizsecettel felöntjük, majd mézzel egyensúlyba hozzuk és tépett spenótlevelekkel, valamint a paradicsomdarabokkal összedolgozzuk. Tálaláskor ehető virágokkal és zöldfűszerekkel díszítjük.