Vitaminsaláta csípős-édes, gyömbéres öntettel

Hozzávalók

2 ek	világos szójaszósz
2	zöldcitrom reszelt héja és leve
2 ek	nádcukor
1 gerezd	fokhagyma reszelve
2 cm	friss gyömbér reszelve
1 kávéskanál	csípős paprikakrém
1 ek	szezámolaj
4	sárgarépa gyufaszálra szeletelve
2	zöldalma gyufaszálra szeletelve
1 csokor	menta
1 csokor	koriander

Tetejére:
	durvára aprított, pirított mogyoró

Az összes alapanyagot összekeverjük. Amikor megkóstoljuk, túl töménynek fog tűnni, de nem baj, mert a saláta hamar felveszi az öntet ízeit.

Mautner Zsófi receptje

(Fotó: Sándor Katalin)