Vörös tonhal burgonyapürével és édesburgonya chipsszel
Kapcsolódó műsor:
Antonio És Michael: Apa És Fia A Konyhában
1. évad 10. rész
Elkészítés
A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk, tejszínben feltesszük főni. Amikor megfőtt, leturmixoljuk, sózzuk, borsozzuk és szerecsendiót adunk hozzá. Napraforgóolajban megsütjük a krumplihámozóval vékonyra szeletelt édesburgonyát. Az édesköményt nagyon vékonyra szeleteljük és jeges vízbe tesszük. A hagymát félbevágjuk és a vágás mentén megpirítjuk. A tonhalat olajban megforgatjuk és megsütjük. Tálaláskor először a burgonyapüré kerül a tányérra, majd a tonhal, a félbevágott hagymát pedig edényként használjuk a szójaszószhoz. Legvégül az édesköményt helyezzük a halra.
Fotó: Sándor Katalin
