Zöld, sóskás borscs
Kapcsolódó műsor:
Egy Sima, Egy Fordított
2. évad 15. rész
Elkészítés
A húsalaplébe belefőzöm a kockázott burgonyát. Kevés vajas rántással besűrítem. A finomra vágott vöröshagymát apróra vágott szalonnán alaposan megpirítom. Ehhez adom a reszelt répát, gyökeret, zellert és fokhagymát.
Miután megpirult hozzáadom a sóskát, sózom és borssal, babérlevéllel fűszerezem. Ráöntöm a sűrített burgonyás levest és egybeforralom. Apró kockázott főtt marhahússal, friss vágott kaporral és petrezselyemmel, valamint tejföllel tálalom.
(Fotó: Sándor Katalin)
