Elkészítés

A rizst megpároljuk kétszeres mennyiségű vízben. Egy serpenyőben vajat olvasztunk, a karajszeletek széleit bevagdossuk és besózzuk. A hússzeleteket lisztbe forgatjuk és a forró vajban kisütjük, kissé lepirítjuk. Ha kész, hozzáadjuk a zöldborsót, a tejszínt és egy csipet cukrot. Megsózzuk és megszórjuk a vágott petrezselyemmel. Lefedve pár percig pároljuk.

Fotó: Sándor Katalin