Ez a különleges fűszerezésű báránysült biztosan minden vendéget lenyűgöz az ünnepi asztal körül.

Hozzávalók:

6 evőkanál olívaolaj

1/4 csésze rozmaring

6 gerezd fokhagyma

3 salotta hagyma

1/2 evőkanál kakukkfű

2 evőkanál bors

3 1/2 evőkanál só

2 1/4 kg csontozott báránycomb

répa

burgonya

hagyma

fokhagymagerezdek

só, őrült bors

olívaolaj

Elkészítés:

Aprítóban őröljük össze a fűszereket, olajat, sót sűrű masszává, a kiterített húst kenjük meg a pác felével, tekerjük fel, és szorosan kötözzzük meg a húst.

Egy tepsiben osszuk el a zöldségeket, helyezzük rá a báránycombot, kenjük meg egyenletesen a maradék páccal, tegyük 230°C-ra előmelegített sütőbe 50-60 percre.

20 percig pihentessük a húst szeletelés előtt, a sült zöldségekkel tálaljuk.