Elkészítés

Felvágjuk a paprikát.
És a hagymát.
Felaprítjuk a koriandert.
Megszórjuk sóval, borssal, meglocsoljuk olívaolajjal, és összekeverjük.
A tortilla lapot 5 percre 180 fokos sütőbe tesszük.
A pulykamellet vékony csíkokra vágjuk.
Majd a curry, gyömbér, olívaolaj, narancslé és só keverékében marináljuk.
Egy serpenyőben megsütjük a húst.
A tortilla lapra teszünk a zöldségekből valamint a sült pulykamellből, és így tálaljuk.

(Fotó: Sándor Katalin)