Elkészítés

A heringfilét feldaraboljuk. Az ecetet, az olajat, a paradicsompürét cukorral, őrölt fehérborrsal és a szegfűborssal alaposan kikeverjük. 4-5 evőkanál vízzel hígítjuk. Összeforgatjuk a hallal és legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük. Tálaláskor finomra vágott snidlinggel hintjük és rozskenyeret kínálunk mellé.

(Fotó: Sándor Katalin)