Elkészítés

A hajdinát megpároljuk, majd hagymán és olajon megpirítjuk s ízesítjük. Süssük meg a paprikát a sütőben maximális hőmérsékleten, hogy le tudjuk húzni a sült héjukat: meghámozzuk, megkóstoljuk és kisebb darabokra vágjuk. A vöröslencsét sós vízben puhára főzzük. Ezután a hozzávalókat összekeverjük, fűszerezzük, majonézzel összekeverjük. Hidegen vagy melegen is tálalható.