Elkészítés

A Mascarponet spatulával megdolgozzuk, hogy puhább legyen, a habtejszínt cukorral habbá verjük, összekeverjük őket. A citrom héját belereszeljük, betesszük a hűtőbe. Egy tálba vizet teszünk és hozzáadjuk egy citrom levét, a piskótákat beletesszük a vizes, citromleves, cukros keverékbe és formailag összeállítjuk a desszertet, a keserű csokoládéval valamint a citrom héjával díszítjük.

(Fotó: Sándor Katalin)