Elkészítés

Az uborkát, a paradicsomot és a lilahagymát apró kockákra felvágom. Egy nagy tálban összekeverem. A nyers karfiolt erre ráreszelem. A dresszinghez mindent alaposan összekeverek egy kis csészében. A zöldfűszereket egészen apróra vagdosom, majd összeforgatom az alapanyagokat és megszórom az aszalt áfonyával.Meglocsolom az öntettel, ismét fellazítom a villámmal, és frissiben tálalom.

Steiner Kristóf receptje

(Fotó: Sándor Katalin)