Elkészítés

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Forró serpenyőben, kevés olajon körbe pirítjuk, majd egy tálra szedjük.

A póréhagymát felkarikázzuk és a serpenyőbe tesszük, lepirítjuk és hozzáadjuk a rózsáira szedett és kisebb darabokra vágott brokkolit és a zöldborsót. Ezeket is körbe pirítjuk, majd felöntjük a borral majd, ha elpárolgott az alkoholtartalma, a zöldség alaplével is. Puhára főzzük a húst, és közben ha kell, sózzuk, borsozzuk az ételt. A végén a tejszínnel gazdagítjuk és további 2 percig rotyogtatjuk, hogy besűrűsödjön.

Főtt bulgurral tálaljuk.