Elkészítés

A tojás sárgájából mustárral, olajjal majonézt készítünk. Ízesítjük sóval, tárkonyecettel, worchestershire szósszal, fűszerezzük cayenne-i borssal, esetleg friss tárkonnyal. Tejszínnel lazítjuk az öntetet, majd ezzel forgatjuk egybe a főtt csirkemellet, garnélát, és a nyers salátát, paradicsomot.