Elkészítés

A darált diót összekeverjük a cukorral és a felvert tojással, összegyúrjuk, majd kiformázzuk az anyagot, és kb. ½ cm. vastagra nyújtjuk.

A kinyújtott tésztát 1,5x8cm-es téglalapokra szeleteljük, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.

Elkészítjük a habot a sütemény tetejére: az 1 tojásfehérjét és a kiskanál ecetet 15 dkg cukorral felverjük kemény habbá. A habot zsákba vagy tortadíszítőbe tesszük, és a rudak tetejét díszítjük vele, majd takaréklángon 130 fokon szárítjuk/sütjük addig, amig a hab külseje kissé megkeményedik.