Epres-csirkés saláta balzsamecetes öntettel
Kapcsolódó műsor:
Tv Paprika Magazin
Elkészítés
A csirkemell filét sóval és borssal fűszerezzük, majd kevés olívaolajon serpenyőben készre sütjük. Miután elkészült, szeletekre vágjuk, úgy tálaljuk.
Közben az epret megmossuk és félbe-negyedbe vágjuk, a lilahagymát pedig vékonyra szeleteljük.
Egy nagy tálban összekeverjük a rukkolát és a bébispenótot, az epret, a lilahagymát, a pirított diót és a morzsolt feta sajtot.
Az öntethez összekeverjük az olívaolajat, a balzsamecetet, a mézet, a citromlevet, majd sóval és borssal ízesítjük.
A kész öntetet ráöntjük a salátára, majd a tetejére helyezzük a felszeletelt csirkemellet és azzal tálaljuk.
