Elkészítés

A sárgáját a vizzel elkeverjük, és beledolgozzuk a liszt negyedét. A fehérjét a cukorral habbá verjük, majd a sárgájás részhez adjuk. Vágül beleforgatjuk a lisztet is. Sima nyomózsákból kis halmokat nyomunk, 170 fokon sütjük. A megsült piskótadombokat a talpuknál kivájjuk. Összepárosítjuk a kikapart piskótafélgömböket. Ha kell, talpat vágunk az egyik felén. A két félgömböt összefogjuk és forr baracklekvárba mártjuk, majd hagyjuk hogy ez rászáradjon. Ezután a csokoládés fondánba mártjuk és amikor rádermedt az is, kis kalapot vágunk neki. Betöltjük a porcukros , vaníliás cukros tejszínhabbal és visszarakjuk a kalapját.