Elkészítés

10 dkg füstölt szalonnát megpirítunk, leszűrjük. A visszamaradt zsiradékban megpirítunk 15 dkg lebbencstésztát, majd kivesszük. Ugyanebben a zsiradékban 1 fej kockára vágott vöröshagymát megpirítunk, hozzáadjuk a 2 közepes méretű felkockázott burgonyát, a karikára vágott kolbászt, 3 gerezd zúzott fokhagymát, 1-1 szál fehér és sárgarépát, felengedjük vízzel. Fűszerezzük köménnyel, fűszerpaprikával, borssal, majd sózzuk. Amikor a zöldség puhulni kezd beletesszük a pirított tésztát és a szalonnapörcöt, és készre főzzük. Tálaláskor petrezselymet és zöld paprikát adunk hozzá.