Elkészítés

A kalácsot felkockázzuk. A 3 tojássárgáját kikeverjük a cukorral, majd a vajjal is. Hozzáöntjük a langyos tejet, rumot és ebbe szórjuk a kalácslkockákat. Vajazott, morzsázott sütőtepsibe öntjük a masszát. Az almát megtisztítjuk, felszeleteljük és a vajon megpároljuk. Hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket. Nem kell hogy teljesen átpuhuljon. A kalácsos massza tetejére szórjuk a diót, majd az almát. 3o percig sütjük 175 fokon.

A tojásfehérjét felverjük, majd beleforgatjuk a lekvárt és a félig sült máglyarakás tetejére kenjük. Így is sütjük, hogy szép aranybarna legyen a teteje.