Elkészítés

1 Kg burgonyát sütőben héjában megsütjük, majd még melegen 150g lisztet 150 g keményítőt, 100g vajat és 120g tojássárgáját adunk hozzá, majd formázzuk. A főzőléből kiveszünk egy keveset, porcukrot adunk hozzá és főzés után a nudlit ebben melegítjük. Tálaláskor a sűrített tejből készült tejkaramellát és mákot adunk hozzá.