Négy hozzávalós spagetti friss, nyers paradicsommal
Kapcsolódó műsor:
Tv Paprika Magazin
5. évad 17. rész
Elkészítés
A paradicsomokat feldaraboljuk, a nagyobb paradicsomokat falatnyi méretűre, a
Koktélparadicsomokat karikákra vágjuk. Egy mélyebb tálba tesszük (amiben tálalni is fogjuk),
Megszórjuk egyenletesen a sóval, ráreszeljük a fokhagymát (ne legyen túl domináns),
Meglocsoljuk az olívaolajjal, majd 30 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Ez alatt a paradicsom levet enged, ami összekeveredik a fokhagymával és az olajjal, ez lesz majd a szósz. Al dente állagúra kifőzzük a spagettit, leszűrjük, és összeforgatjuk a paradicsommal és a saját maga által képzett, ízes paradicsomlével. Bazsalikomot szórunk rá, és egy-egy kis darab fetát helyezünk a tetejére (vagy rá is morzsolhatjuk).