Pezsgős csirke

Elkészítés

A darabolt csirkecombot és mellet sózzuk, borsozzuk, majd lisztbe forgatva a forró zsírban pirosra sütjük. Kivesszük és a visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a kockára vágott szalonnát. A nagyobb szeletekre darabolt zöldségeket a gyöngyhagymával együtt rátesszük a szalonnára. Visszarakjuk az edénybe a pirított csirkedarabokat. Pezsgővel, esetleg kevés vízzel felöntjük és puhára főzzük. A végén friss, vágott majorannával fűszerezzük. A lehűtött főtt rizsből gombócokat formázunk és lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk és bő, forró olajban ropogósra sütjük.

vissza a listára