Elkészítés

Vágjuk a májat vékony szeletekre és panírozzuk. A kihűlt burgonyát meghámozzuk és nagyobb darabokra vágjuk. A salottát félfőre szeljük, majd mustárral, ecettel, olívaolajjal, petrezselyemmel és uborkával finom salátává keverjük. A májat aranybarnára sütjük és a salátával tálaljuk.