Elkészítés

Egy nagy tálba tesszük az összes száraz hozzávalót, a közepébe mélyedést csinálunk, oda ütjük a tojást, hozzáadjuk a túrót, a vajat és begyúrjuk a tésztát. Ha kell tejjel lazítjuk. Ha összeállt a tészta, még kicsit ragadni fog, csomagoljuk folpackba, és tegyük a hűtőbe 1-2 órára. A tésztából egy alkarnyi hosszúságú, vékony hengert formázunk, sútőlapra tesszük majd 165 fokon sütjük 15 percet, utána pedig 145 fokon készre sütjük 30-40 perc alatt.
A meleg stollent meglocsoljuk olvasztott vajjal és megszórjuk porcukorral. Ezt addig ismételjük, amíg a porcukorréteg megmarad rajta.

(Fotó: Sándor Katalin)